Esta proposta tem como objetivos principais promover a educação alimentar das crianças que frequentam o 1ºciclo do ensino básico e pré-escolar, das escolas da rede publica do conselho de Felgueiras, tendo em vista, entre outros, a prevenção da obesidade infantil, a promoção de hábitos alimentares saudáveis e um crescimento saudável.
São objetivos específicos desta proposta: aumentar o consumo de hortofrutícolas por parte das crianças; identificar e reduzir o desperdício destes alimentos ao nível do refeitório escolar; sensibilizar toda a comunidade escolar para esta temática, de forma a incluir a nutrição no currículo escolar; sensibilizar os encarregados de educação para a importância da adoção de hábitos alimentares saudáveis; possibilitar a escolha e a adoção de hábitos alimentares saudáveis por parte desta comunidade; promover os produtos regionais.
Este projeto terá a duração de um ano e serão contempladas as seguintes atividades: sessões de educação alimentar quinzenais em sala de aula com atividades didáticas elucidativas ao tema; organização de workshops de culinária para os alunos e/ou pais; organização de uma semana alusiva ao tema da alimentação saudável; a organização de encontros e sessões com os pais; atividades de incentivo à redução do desperdício alimentar, com atribuição de prémios; organização de visitas a mercados municipais com os alunos e professores; avaliação das preferências e hábitos alimentares dos alunos; avaliação do estado nutricional dos alunos, com identificação e sinalização dos casos de risco; entre outras atividades pertinentes ao tema da alimentação saudável.
A obesidade infantil é um importante problema de saúde pública com consequências sérias para a saúde das crianças. Uma criança obesa tem maior probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, asma, doenças do fígado, apneia do sono e vários tipos de cancro. De acordo com a OMS- Organização Mundial de Saúde-, a obesidade é a segunda principal causa de morte no mundo que se pode prevenir, a seguir ao tabaco.
Por tudo isto considera-se assim fundamental e de grande importância o desenvolvimento deste projeto no município de Felgueiras, considerando-se uma mais valia a presença do nutricionista nas escolas, para a promoção da saúde e bem-estar das crianças, complementando e contribuindo para o sucesso de outras medidas implementadas por este município, nesta área de intervenção. Além disto, a introdução ou o reforço de hábitos alimentares saudáveis nas crianças poderá disseminar comportamentos saudáveis na população.
- Recursos humanos: uma nutricionista (14417.76 €. Referência foi calculada de acordo com a 2.ª posição remuneratória da categoria, nível 15 da Tabela Remuneratória Única).
- Recursos didáticos e outros: quadro, fotocópias, computador, retroprojetores, material escolar, transportes, balança, estadiómetro, entre outros (5582.24€).